Do 30 września maturzyści muszą wstępnie wybrać przedmioty, z jakich będą zdawać egzamin dojrzałości. Swoją decyzję mogą jeszcze zmienić.

Na początku roku szkolnego maturzyści z pośród tych tematów maturalnych każdy z maturzystów wybiera jeden, nad którym przez kolejne miesiące będzie pracował, aż w rezultacie zaprezentuje go komisji egzaminacyjnej na egzaminie maturalnym. Twój polonista przedstawi Ci szkolną listę tematów, czyli zestawienie wszystkich zatwierdzonych przez OKE tematów prezentacji maturalnych.

Na liście tematów maturalnych znaleźć można tematy opracowane przez szkolnych polonistów oraz tematy zgłoszone przez samych uczniów . Wszystkie tematy maturalne są podzielone na trzy kategorie: „literatura”, „związki literatury z innymi dziedzinami sztuki” oraz „język”.

Maturzysta, który zdecyduje się na przystąpienie do matury po terminie wstępnej deklaracji, ale przed terminem ostatecznej, będzie miał możliwość dopuszczenia do egzaminu dojrzałości. Taką osobę dyrektor szkoły bezpośrednio zgłasza dyrektorowi okręgowej komisji egzaminacyjnej.

Z pośród dodatkowych przedmiotów uczniowie najczęściej wybierają biologię, historię i geografię.

Szczegółowy tryb składania deklaracji wstępnej i ostatecznej oraz wykaz przedmiotów dodatkowych określa rozporządzenia ministra edukacji narodowej z 30 września 2007 r. w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz.U. nr 83, poz. 562 z późn. zm.).